美丽中国乡村行【20140917】看点介绍

　　美景：锡林郭勒大草原，是世界闻名的大草原之一，也是我国四大草原——内蒙古草原的主要天然草场。这里物产丰盛，孕育出众多的美食。rnrn　　美食：莜面、清真八大碗、奶豆腐。莜面的做法、吃法很多，风格各有千秋。可加工成窝窝、鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子、莜面栲栳栳等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面。清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。rnrn　　体验：坐三角翼空中俯看草原rnrn　　线路：正蓝旗--草原--莜面产地--农家乐

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