走遍中国【20141118】看点介绍

　　东山镇，位于苏州市吴中区，是三面环太湖的一座湖中半岛，因位于太湖洞山和庭山以东而得名。这里历史文化底蕴深厚，历朝历代重视文化教育，历史上东山人才辈出，人文荟萃。特殊的地理位置与独特的地方文化，共同铸就了东山独具特色的水乡饮食文化。rnrn　　东山镇气候温和，物产丰富，是历史上重要的蔬菜基地。水生食材自然是东山居民餐桌上必不可少的。东山人利用莼菜、莲藕、菱角和茭白，烹饪出具有地方特色的各式美食。堪比晋商、徽商的洞庭商帮，把东山人喜爱的糕点牛舌头饼带到世界各地；获清朝康熙皇帝赐名的碧螺春成为了餐桌上的美食。rnrn　　本片将通过挖掘东山特色美食，探寻东山美食背后深厚的地域历史与文化。rnrn

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