节目开始，店长黄晓明便化身“厨艺普查员”对新晋合伙人周也、丁真、姚安娜依次进行“考核”，当得知众人几乎都是厨房小白后，首席运营官宁静不禁对于接下来的营业充满了担忧，优化分工成为６位合伙人组团经营的首个难题。此外，为了让６位合伙人快速学会掌勺，顺利烹饪菜品，三位顶级厨师罗继湘、邱跃军、董顺桃空降教学，初次登场就为大家展示了长沙当地有名的剁椒鱼头、口味小龙虾、臭豆腐等特色美食。在观看学习的过程中，由于地域不同，合伙人和厨师之间产生了“口音代沟”。随着大厨的教学逐渐深入，大家也正式开启了任务分配机制，龚俊主管小龙虾和剁椒鱼头、周也负责做臭豆腐、宁静主做青菜、姚安娜和丁真则负责前台服务工作，一切都在店长黄晓明的统筹下有条不紊地推进着。

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